吃盱眙龙虾，游都梁山水。到盱眙，这两件事缺一不可。少了一件，盱眙之行便不完满。而饱览盱眙山水，第一山则是不可不去之处。不访第一山，白做盱眙客。如果说吃龙虾还要赶个季节，而游第一山则不受此限。第一山不仅四季可游，且四时之景不同。
我曾游览过五岳独尊的泰山、北岳恒山、西岳华山，世界自然遗产黄山、武夷山、三清山，佛教胜地九华山、五台山、普陀山，道教胜地清城山、齐云山、龙虎山，还有革命胜地井冈山、清凉世界莫干山、地质奇观庐山和雁荡山，以及省内的紫金山、花果山、云龙山、天平山、灵岩山……若论现在的名气，盱眙第一山确实不好与那些名震中外的名山大川，甚至省内的其他名山相比。第一山海拔仅一百多米，算不得什么高山，仅能称为丘陵，也没有什么奇松、怪石、云海、温泉、溶洞。心气浮躁者，走马观花，确实看不到什么名堂，甚至会有一种“没什么看头，枉称第一山！”的感觉。要第一山像青春靓丽的时装模特儿或时下舞台上如日中天的演艺明星，一出场就紧紧吸住人的眼球，那是不可能的。第一山就像满面风霜满脸绉纹的国学大师，粗看平常一人，其实满腹锦绣。作为文化名山的第一山，只合静下心来，细细品味。